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安徽专升本食品分析模拟试题31

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

题型：

单选题

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试卷部分试题预览

1、[单选题]分光光度计的基本部件为（）。
- A.光源、单色器、吸收池、检流计
- B.光源、单色器、吸收池、检测系统
- C.光源、单色器、吸收池、光电管
- D.氘灯、单色器、吸收池、检测系统
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2、[单选题]三相异步电动机三个定子绕组作三角形连接，启动时每相绕组上的电压为380伏，如改成星形连接，启动时每相绕组上的电压降为（）伏。
- A.127
- B.220
- C.190
- D.269
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3、[单选题]用于软饮料包装容器的材料不要求下列（）项。
- A.无毒
- B.无异味
- C.不与内容物反应
- D.耐碱
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4、[单选题]菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以（）的速度—处理1分钟。
- A.4.000－6.000rpm
- B.6.000－8.000rpm
- C.8.000-10.000rpm
- D.10.000—12.000
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5、[单选题]电位法测定溶液、pH与pH试纸法主要相同点是（）。
- A.都是测定溶液中[H+]
- B.测定原理相同
- C.测定准确度亦相同
- D.都是测定溶液的有机酸含量
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6、[单选题]下面电学有关量的名称和符号表示不正确的是（）。
- A.磁通量S
- B.电阻Ω
- C.电动势V
- D.电流A
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7、[单选题]下列变化可逆的是（）。
- A.CaS0 4沉淀豆浆蛋白
- B.蛋白质与硝酸作用
- C.蛋白质灼热分解
- D.Pb盐沉淀蛋白质
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8、[单选题]革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈（）色。
- A.红
- B.紫
- C.黄
- D.绿
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9、[单选题]细菌的群体繁殖过程可分为四期，其中细菌体积增大，代谢活跃，但细胞分裂缓慢，此阶段称（）。
- A.迟缓期
- B.对数生长期
- C.稳定期
- D.衰退期
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10、[单选题]摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M，下列表述正确的是（）。
- A.1摩尔水等于18g
- B.1个克分子水等于18g
- C.18g水为1摩尔水
- D.M(H 2 0)=18g
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11、[单选题]NaOH溶液滴定HCl的化学计量点pH值为（）。
- A.6．80
- B.7．00
- C.7．20
- D.7．40
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12、[单选题]砷斑法要求测定用锌粒应（）。
- A.为分析纯
- B.为优级纯
- C.无砷
- D.无铅
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13、[单选题]下列实验室常用玻璃仪器不能直接加热的是（）。
- A.烧杯
- B.三角烧瓶
- C.试剂瓶
- D.试管
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14、[单选题]16g氢离子相当于（）摩尔氢离子。
- A.8
- B.12
- C.16
- D.20
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15、[单选题]沉淀滴定摩尔法中，指示剂K 2 Cr0 4的用量为（）。
- A.3～4滴
- B.4～6滴
- C.溶液中Cr0 4 2—浓度为5×10-3 mol/L
- D.溶液中Cr0 4 2—浓度约为5×10-4 mol/L
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