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安徽专升本食品分析模拟试题6

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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单选题判断题

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试卷部分试题预览

1、[单选题]测定淀粉时，样品置于滤纸中，用（）洗去脂肪。
- A.乙醛
- B.乙醚
- C.乙醇
- D.乙酸
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2、[单选题]（）不是工业生产中的危险产品。
- A.浓硫酸
- B.无水乙醇
- C.过磷酸钙
- D.碳化钙
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3、[单选题]制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差不得大于（）。
- A.1％
- B.2％
- C.5％
- D.10％
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4、[单选题]采用湿热高压蒸汽灭菌，（）是影响灭菌质量的关键。
- A.灭菌时间
- B.压力表的指针
- C.视锅内装量
- D.排除冷空气
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5、[单选题]通常用（）来进行溶液中物质的萃取。
- A.离子交换柱
- B.分液漏斗
- C.滴定管
- D.柱中色谱
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6、[单选题]（）只能量取一种体积。
- A.吸量管
- B.移液管
- C.量筒
- D.量杯
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7、[单选题]固定相老化的目的是（）。
- A.除去表面吸附的水分；
- B.除去固定相中的粉状物质；
- C.除去固定相中残余的溶剂及其它挥发性物质；
- D.提高分离效能。
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8、[单选题]沉淀中若杂质含量太大，则应采用（）措施使沉淀纯净。
- A.再沉淀
- B.提高沉淀体系温度
- C.增加陈化时间
- D.减小沉淀的比表面积
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9、[单选题]下列氧化物有剧毒的是（）
- A.Al 2 O 3
- B.As 2 O 3
- C.SiO 2
- D.ZnO
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10、[单选题]pH玻璃电极在使用时，必须浸泡24h左右，目的是( )。
- A.消除内外水化胶层与干玻璃层之间的两个扩散电位；
- B.减小玻璃膜和试液间的相界电位E内；
- C.减小玻璃膜和内参比液间的相界电位E外；
- D.减小不对称电位，使其趋于一个稳定值；
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11、[单选题]用酸碱滴定法测定工业醋酸中的乙酸含量，应选择的指示剂是（）。
- A.酚酞
- B.甲基橙
- C.甲基红
- D.甲基红-次甲基蓝
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12、[单选题]下列物质不能再烘干的是（）。
- A.硼砂
- B.碳酸钠
- C.重铬酸钾
- D.邻苯二甲酸氢钾
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13、[单选题]碘量法滴定的酸度条件为（）。
- A.弱酸
- B.强酸
- C.弱碱
- D.强碱
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14、[单选题]重铬酸钾法测定铁时，加入硫酸的作用主要是（）。
- A.降低Fe 3+浓度
- B.增加酸度
- C.防止沉淀
- D.变色明显
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15、[单选题]（）是质量常用的法定计量单位。
- A.吨
- B.公斤
- C.千克
- D.压强
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