2011年1月自考05743基础营养学真题试卷及答案

试题数量：43道
免费次数：登录后，试做1次
练习次数：152次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含43道试题，试题类型如下:

单选题多选题填空题名词解释主观题

登录后，试做1次背题模式

该试卷部分试题预览

1、[单选题]下列植物油中亚油酸含量最低的是【】
- A.椰子油
- B.棉子油
- C.玉米油
- D.可可油
查看答案开始考试
2、[单选题]下列属于婴幼儿特有的必需氨基酸是【】
- A.胱氨酸
- B.酪氨酸
- C.组氨酸
- D.精氨酸
查看答案开始考试
3、[单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的【】
- A.蛋氨酸
- B.色氨酸
- C.苏氨酸
- D.赖氨酸
查看答案开始考试
4、[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量>推荐儿童青少年来源于蛋白质的能量占总能量的【】
- A.10－11％
- B.10－12％
- C.11－13％
- D.12－15％
查看答案开始考试
5、[单选题]下列产能营养素热能值最高的是【】
- A.蛋白质
- B.脂肪
- C.碳水化合物
- D.乙醇
查看答案开始考试
6、[单选题]2000年《中国居民膳食营养索参考摄^勤建议成^脂肪酸比值n-6／n-3约为【】
- A.2-3∶1
- B.4-6∶1
- C.6-8∶1
- D.8-10∶1
查看答案开始考试
7、[单选题]下列属于不溶性膳食纤维的是【】
- A.果胶
- B.树胶
- C.纤维素
- D.粘胶
查看答案开始考试
8、[单选题]下列属于单不饱和脂肪酸的是【】
- A.油酸
- B.亚油酸
- C.α-亚麻酸
- D.棕榈酸
查看答案开始考试
9、[单选题]下列食物中含铁量低的是【】
- A.动物肝
- B.乳类
- C.鱼类
- D.肉类
查看答案开始考试
10、[单选题]成人骨骼和牙齿中的钙约占体内钙总量的【】
- A.59％
- B.79％
- C.89％
- D.99％
查看答案开始考试
11、[单选题]一般混合膳食的食物热效应约占基础代谢耗能的【】
- A.6％
- B.8％
- C.10％
- D.12％
查看答案开始考试
12、[单选题]下列属于多糖的是【】
- A.半乳糖
- B.淀粉
- C.果糖
- D.麦芽糖
查看答案开始考试
13、[单选题]AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为【】
- A.生物学价值(BV)
- B.消化率
- C.蛋白质功效比值(PER)
- D.蛋白质含量
查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业保障班

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

05743基础营养学课程相关真题试卷