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自考11134食品分析与检测模拟试题5

试卷简介
该试卷共包含52道试题,试题类型如下:
单选题 填空题
该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]重量分析法主要用于测定( )组分。
    • A.大于1%

    • B.小于1%

    • C.0.1%~l%

    • D.大于5%

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  • 2、[单选题]下列玻璃仪器使用方法不正确的是
    • A.烧杯放在石棉网上加热

    • B.离心试管放在水浴中加热

    • C.坩埚直接放在电炉上加热

    • D.蒸发皿直接放在电炉上加热

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  • 3、[单选题]在滴定分析中出现的下列哪种情况能够导致系统误差
    • A.滴定管读数读错

    • B.试样未搅匀

    • C.所用试剂含有被测组分

    • D.滴定管漏液

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  • 4、[单选题]对定量分析的测定结果误差要求
    • A.等于0

    • B.越小越好

    • C.在允许误差范围内

    • D.略小于允许误差

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  • 5、[单选题]用20ml移液管移出溶液的准确体积应记录为
    • A.20ml

    • B.20.00ml

    • C.20.0ml

    • D.20.000ml

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  • 6、[单选题]对于数字0.0720下列说法哪种是正确的
    • A.四位有效数字,四位小数

    • B.三位有效数字,五位小数

    • C.四位有效数字,五位小数

    • D.三位有效数字,四位小数

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  • 7、[单选题]下列计算结果应取( )有效数字:3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68
    • A.5位

    • B.2位

    • C.3位

    • D.4位

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  • 8、[单选题]对样品进行理化检验时,采集样品必须有
    • A.随机性

    • B.典型性

    • C.代表性

    • D.适时性

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  • 9、[单选题]某食品含蛋白为39.16%,甲分析的结果为39.12%﹑39.15%和39.18%﹔乙分析得39.19%﹑39.24%和39.28%,则甲的相对误差和平均偏差为
    • A.0.2%和0.03%

    • B.-0.026%和0.02%

    • C.0.2%和0.02%

    • D.0.025%和0.03%

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  • 10、[单选题]将25.375和12.125处理成4位有效数,分别为
    • A.25.38;12.12

    • B.25.37;12.12

    • C.25.38;12.13

    • D.25.37;12.13

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  • 11、[单选题]对于有包装的固体食品如粮食.砂糖.面粉,在同一批号产品,采样次数按照____决定
    • A.s=n/2

    • B.s=n/2

    • C.s=2n

    • D.s=n/2

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  • 12、[单选题]对一试样进行四次平行测定,得到其中某物质的含量的平均值为20.35%,而其中第二次的测定值为20.28%,那么│20.28%-20.35%│为
    • A.绝对偏差

    • B.相对偏差

    • C.相对误差

    • D.标准偏差

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  • 13、[单选题]在国际单位制中,物质的量的单位用( )来表示。
    • A.g

    • B.kg

    • C.ml

    • D.mol

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  • 14、[单选题]下列属于商业部行业推荐标准的是
    • A.SB/T

    • B.QB

    • C.GB

    • D.DB

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  • 15、[单选题]下面对GB/T13662-92代号解释不正确的是
    • A.GB/T为推荐性国家标准

    • B.13662是产品代号

    • C.92是标准发布年号

    • D.13662是标准顺序号

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  • 16、[单选题]酸碱滴定时使用的指示剂变色情况与溶液的( )有关。
    • A.PH

    • B.浓度

    • C.体积

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  • 17、[单选题]化学试剂的等级是AR,说明这个试剂是
    • A.优级纯

    • B.分析纯

    • C.化学纯

    • D.实验试剂

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