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自考10897现代饭店管理模拟试题2

试卷简介
该试卷共包含66道试题,试题类型如下:
单选题 多选题 填空题 名词解释 主观题
该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]酒店信息系统对于酒店决策层的主要作用为()。
    • A.日常经营

    • B.数据维护

    • C.决策支持

    • D.花掉预算

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  • 2、[单选题]下列哪项技术不是酒店信息系统所依赖的数据库()。
    • A.ORACLE

    • B.SYBASE

    • C.MSSQLServer

    • D.Windows

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  • 3、[单选题]对于酒店来说,保证酒店信息系统实现功能和效果的要点最重要的是()。
    • A.领导层观念的转变,建立酒店信息战略

    • B.提高酒店信息系统的实施水平

    • C.建立高水平的酒店信息系统管理机构及团队

    • D.加强员工信息系统培训

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  • 4、[单选题]知道流动资产200000元,投资50000元,流动资产100000元,长期负债600000,所有者权益400000,根据以上信息,流动比率是:()
    • A.2:1

    • B.1:2

    • C.3:1

    • D.0.5倍

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  • 5、[单选题]在第一年末,某酒店餐厅的资产负债表显示的现金为20000元,而在第二年末,资产负债表显示的现金为40000元,运用对资产负债表的水平分析法,可以得出在绝对值上两年的现金差额为:()
    • A.60000

    • B.20000

    • C.100%

    • D.50%

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  • 6、[单选题]对现金流量表的分析通常比对其他财务报表的分析少,其部分原因是:()
    • A.现金流在大多数酒店日常经营活动中相对来说是不重要的

    • B.酒店是固定资产密集型产业,因此,对现金流的关注不及对其他资源的来源及其使用关注多

    • C.现金流量表没有揭示重要的非现金经营活动

    • D.现金流量表是相对新的财务报表,因此,许多管理者还不习惯使用现金流量表的分析方法

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  • 7、[单选题]涵盖业绩评价体系、绩效控制机制和绩效评估体系的体系属于酒店企业规制中的()。
    • A.业务体系

    • B.考评体系

    • C.回报体系

    • D.利润体系

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  • 8、[单选题]酒店集团物流可以通过集合众多酒店的采购需求进行大批量、集体采购,降低采购成本,这体现了酒店物流的()。
    • A.经济性

    • B.跨区域性

    • C.统一性

    • D.规模性

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  • 9、[单选题]下列哪种连锁酒店经营基本要素属于酒店管理要素的是()。
    • A.涉及酒店的名称、规范的服务、国际上的知名度

    • B.涉及日常管理、战略管理、营销策略

    • C.涉及所有权的问题

    • D.以上三者都不是

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  • 10、[单选题]在2005年入选中国最受欢迎的十大商务酒店的是()。
    • A.青岛香格里拉大饭店

    • B.北京金融街洲际酒店

    • C.上海东锦江索菲特大饭店

    • D.北京东方君悦大酒店

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  • 11、[单选题]在2005年未入选中国最受欢迎的十大商务酒店的是()。
    • A.上海四季酒店

    • B.中国大饭店

    • C.上海JW万豪酒店

    • D.上海威斯汀大饭店

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  • 12、[单选题]在2006年以"关爱企业,关爱社会"获奖理由入选中外酒店"白金奖"·中国酒店上市企业特别奖的酒店的是().
    • A.广州白天鹅宾馆

    • B.黄山国际大酒店

    • C.杭州开元名都酒店

    • D.湖南华天大酒店

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  • 13、[单选题]饭店从本质上讲,生产和销售的只是一个产品,就是()。
    • A.客房

    • B.餐饮

    • C.娱乐

    • D.服务

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  • 14、[单选题]()时期饭店经营者代表人物的瑞士人
    • A.恺撤·里兹

    • B.斯塔特勒

    • C.希尔顿

    • D.威尔逊

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  • 15、[单选题]1907年,斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店,从而开创了()
    • A.古代客栈时期

    • B.大饭店时期

    • C.商业饭店时期

    • D.现代饭店时期

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  • 16、[单选题]GB/T14308—2003规定旅游饭店使用星级的有效期限是()。
    • A.3年

    • B.4年

    • C.5年

    • D.6年

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