自考02517食品微生物学模拟试题5

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试卷简介

该试卷共包含71道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]具有菌丝体的原核微生物是（）
- A.细菌
- B. 放线菌
- C. 酵母菌
- D. 霉菌
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2、[单选题]病毒的主要繁殖方式是（）
- A.裂殖
- B. 复制
- C. 芽殖
- D. 接合生殖
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3、[单选题]细菌细胞壁的主要成分是（）
- A.肽聚糖
- B. 甘露聚糖
- C. 几丁质
- D. 果胶
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4、[单选题]下殖属于化能异养型微生物的是（）
- A.绿硫细菌
- B. 氢细菌
- C. 青霉菌
- D. 蓝藻
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5、[单选题]下列用培养寄生菌的培养基是（）
- A.选择培养基
- B. 加富培养基
- C. 活体培养基
- D. 发酵培养基
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6、[单选题]营养协调就是用于培养微生物的营养物质的浓度和配比要合理，其中（）比例最重要
- A.C： N
- B. C： P
- C. N： P
- D. C： O
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7、[单选题]下列结构中，属于细菌运动器官的是（）
- A.鞭毛
- B. 荚膜
- C. 芽胞
- D. 纤毛
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8、[单选题]下列微生物中，不能在人工合成培养基上生成的是（）
- A.细菌
- B. 放线菌
- C. 病毒
- D. 酵母菌
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9、[单选题]下列微生物中，能在血平板上产生溶解圈的是（）
- A.肉毒杆菌
- B. 伤寒沙门氏菌
- C. 金黄色葡萄球菌
- D. 粪链球菌
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10、[单选题]霉菌接种时，通常采用的接种方法是（）
- A.倾注法
- B. 点植法
- C. 划线法
- D. 涂布法
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