[单选题] 下列杀菌方法中， 不属于冷杀菌的是（ ）

1、[单选题]下列结构中， 属于细菌运动器官的是（ ）

• A、鞭毛
• B、 荚膜
• C、 芽胞
• D、 纤毛

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[单选题]细菌细胞壁的主要成分是（ ）

• A、肽聚糖
• B、 甘露聚糖
• C、 几丁质
• D、 果胶

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[单选题]微生物细胞的大小、 形态典型， 生理生化反应稳定， 并开始积累贮存物质的是（ ） 阶段

• A、缓慢期
• B、 对数期
• C、 稳定期
• D、 衰亡期

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[主观题]【问答题】自然界中工业微生物菌种的一般筛选程序如何？请举例说明如何得到理想菌种。

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[主观题]【问答题】影响食品中微生物的生命活动的因素有哪些？举例说明如何利用这些因素来实现食品保藏。

• 点击查看答案
• 进入题库做题