[单选题] 固体培养基中琼脂含量一般为（）。

1、[单选题]以下有一组细菌可用于制作微生态制剂的是（）

• A、双歧杆菌和大肠杆菌
• B、乳杆菌和大肠杆菌
• C、双歧杆菌和酿酒酵母
• D、双歧杆菌和乳杆菌

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2、[单选题]致肝癌的真菌毒素——黄曲霉毒素是在（）年最先在英国被发现，因该国出现一个10万
只火鸡患“X”病事故。

• A、1950
• B、1960
• C、1970
• D、1980

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3、[单选题]在以下四种细菌中，真正称得上嗜酸菌即生长pH最低的是（）

• A、嗜酸乳杆菌
• B、弱氧化醋杆菌
• C、薛氏丙酸菌
• D、氧化亚铁硫杆菌

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4、[填空题]在菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为________、________、________和
________。

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5、[填空题]真菌毒素的种类很多，其中有些还具有致癌作用，如由________产生的________，
以及由________产生的________等。

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