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湖北专升本食品微生物模拟试题24

试题数量：65道
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试卷简介

该试卷共包含65道试题，试题类型如下:

单选题填空题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]在较深的湖泊和水库等淡水环境中，厌氧光合细菌集中生长的区域是（）
- A.沿岸区
- B.浅水区
- C.深水区
- D.湖底区
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2、[单选题]海洋是全球最大的水体，其中多数微生物的最适盐浓度为（）
- A.约3%
- B.约5%
- C.约10%
- D.约30%
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3、[单选题]良好的饮用水，每毫升细菌总数不能超过（）
- A.1个
- B.10个
- C.100个
- D.1000个
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4、[单选题]我国卫生部门规定，每1L自来水中的大肠菌群数不可超过（）
- A.1个
- B.3个
- C.5个
- D.10个
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5、[单选题]致肝癌的真菌毒素——黄曲霉毒素是在（）年最先在英国被发现，因该国出现一个10万
只火鸡患“X”病事故。
- A.1950
- B.1960
- C.1970
- D.1980
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6、[单选题]致癌性真菌毒素——单端孢烯族毒素T2是由（）产生的。
- A.黄曲霉
- B.烟曲霉
- C.岛青霉
- D.镰孢菌
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7、[单选题]在以下四种细菌中，真正称得上嗜酸菌即生长pH最低的是（）
- A.嗜酸乳杆菌
- B.弱氧化醋杆菌
- C.薛氏丙酸菌
- D.氧化亚铁硫杆菌
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8、[单选题]在下列四种微生物中，有一种非但不是条件致病菌，而且还可制成优良益生菌剂的是（）
- A.大肠杆菌
- B.脆弱拟杆菌
- C.白假丝酵母
- D.嗜酸乳杆菌
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9、[单选题]在人体肠道中存在着大量正常菌群，他们的重量可占粪便的（）
- A.1/2
- B.1/3
- C.1/4
- D.1/5
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10、[单选题]以下有一组细菌可用于制作微生态制剂的是（）
- A.双歧杆菌和大肠杆菌
- B.乳杆菌和大肠杆菌
- C.双歧杆菌和酿酒酵母
- D.双歧杆菌和乳杆菌
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