[单选题] 西餐中，当客人将刀、叉并排放在盘上时，就表示（）。

1、[单选题]没有食品安全国家标准的，（）制定食品安全地方标准。

• A、可以
• B、不可以
• C、都不是

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2、[单选题]对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚。

• A、二
• B、三
• C、四
• D、五

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3、[多选题]预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项（）。

• A、名称、规格、净含量、生产日期
• B、成分或者配料表
• C、生产者的名称、地址、联系方式
• D、保质期；产品标准代号

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4、[多选题]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）保持清洁，防止食品污染，并符
合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与（）物品一同运输；

• A、安全
• B、有毒
• C、无害
• D、有害

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5、[判断题]营销是现代餐饮管理的重中之重。（ ）

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