自考酒店客房管理04932复习资料（1）

来源：自考生网时间：2022-08-13 09:00:00 编辑：贝

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一、客房部地位作用主要任务

地位作用：1.是酒店存在的基础和组成的主体

2.是酒店取得营业收入的主要部门

3.客房服务质量是饭店服务质量的重要标志

4.客房部管理直接影响到饭店的运转和管理

主要任务：1.保持房间干净、整洁、舒适

2.提供热情、周到而有礼的服务

3.确保客房设施设备时刻处于良好的工作状态

4.包装酒店及客人生命和财产安全

5.负责酒店所有布草及员工制服的保管和洗涤工作

二、客房种类和设备

1．客房的功能分区：睡眠空间、盥洗空间、起居空间、书写空间、储存空间。

2．客房设计装修的原则：安全、健康、舒适、实用、美观

三、客房部组织机构设置和人员要求

1．客房部员工应具备的基本素质

身体健康，没有腰部疾病

不怕脏，不拍累，能吃苦耐劳

有较强的卫生意识和服务意识

有良好的职业道德和思想品质

掌握基本的设施设备维修保养知识

有一定的外语水平

2．楼层领班与客房部经理的职责

客房部经理：1.有信心

2.工作要有主动性

3.力争有效地里哟个人力资源

4.为例行工作创立程序和标准，制定部门岗位责任制

5.善于激励员工

6.让员工参与管理

7.给员工提供培训与发展的机会

8.与其他部门的经理多进行沟通，努力与其他部门搞好协调与合作

此外，作为一名优秀的客房部经理，还应具备五大管理意识：创新意识、市场竞争意识、公关销售意识、全面质量管理意识和员工激励意识。

楼层领班：1.做好客房的检查工作

2.抓好班内的小培训

3.建立客房用品核算管理制度

4.讲究工作方法和管理艺术

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