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自考08424酒店管理模拟试题18

试卷简介
该试卷共包含51道试题,试题类型如下:
单选题 多选题 判断题
该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是
    • A.具备餐饮服务功能

    • B.设有前厅部

    • C.具备住宿服务功能

    • D.设有娱乐设施

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  • 2、[单选题]中国历史上最古老的一种官办住宿设施是
    • A.迎宾馆

    • B.会馆

    • C.客栈

    • D.驿站

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  • 3、[单选题]一般设在大都市和政治. 经济中心或交通方便的游览胜地, 具有各种类型. 规格的会议室. 展览厅. 陈列室. 讲演厅及洽谈室等的饭店属于
    • A.商务型饭店

    • B.度假型饭店

    • C.会展型饭店

    • D.综合型饭店

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  • 4、[单选题]商务型饭店一般多位于
    • A.海滨. 海岛

    • B.城市中心或商业

    • C.公路干线

    • D.山区. 温泉. 森林

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  • 5、[单选题]休闲度假饭店大多数位于
    • A.海滨. 海岛. 山区. 温泉. 森林

    • B.城市中心或商业区

    • C.公路干线

    • D.大都市

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  • 6、[单选题]欧式计价饭店的客房价格包括
    • A.房租

    • B.房租和一日三餐的费用

    • C.房租和食品. 饮料等费用

    • D.房租及一份欧陆式早餐的费用

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  • 7、[单选题]欧陆式饭店的房价包括
    • A.房租

    • B.房租和一日三餐的费用

    • C.房租和一份美式早餐的费用

    • D.房租及一份欧陆式早餐的费用

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  • 8、[单选题]国际上通用的划分为中型饭店的标准是拥有
    • A.200-300间标准客房

    • B.300-500间标准客房

    • C.300-400间客房

    • D.400-500间标准客房

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  • 9、[单选题]在经营业务活动完成之后, 通过对已发生的工作结果的测定和考核, 发现偏差和纠正偏差。 这属于饭店控制职能中的
    • A.预先控制

    • B.现场控制

    • C.反馈控制

    • D.宏观控制

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  • 10、[单选题]在饭店中起着承上启下作用的管理层次是
    • A.决策层

    • B.管理层

    • C.督导层

    • D.操作层

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  • 11、[单选题]饭店实施民主管理的基本形式是
    • A.总经理负责制

    • B.经济责任制

    • C.岗位责任制

    • D.职工代表大会

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  • 12、[单选题]饭店建筑. 地理位置. 周围环境. 饭店内部氛围. 价格等都是饭店产品构成中的
    • A.核心产品

    • B.形式产品

    • C.延伸产品

    • D.感官产品

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  • 13、[单选题]饭店为宾客提供的各种附加价值与利益属于饭店产品构成中的
    • A.核心产品

    • B.形式产品

    • C.延伸产品

    • D.感官产品

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