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自考03000营养学模拟试题12

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题多选题填空题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]BMI的计算公式是: ( )
- A.BMI=体重(千克) /身高(米)
- B.MIB=体重(千克) /身高(米)
- C.IBM=体重(千克) /身高(米2)
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2、[单选题]初乳中含量最高的免疫物质是:( )
- A.IgG
- B.IgM
- C.IgA
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3、[单选题]有关蛋白质的分类，何者错误:
动物胶属于部分完全蛋白质: ( )
- A.动物胶是属于不完全蛋白质
- B.指甲是纤维状蛋白质
- C.胰岛素是球形蛋白质
- D.胚牙属于完全蛋白质
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4、[单选题]下列何者不是蛋白质的功能: ( ) 醣类才可防止酮体的产生维生与成长
- A.防止酮体的合成
- B.合成酵素
- C.合成免疫蛋白
- D.合成激素
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5、[单选题]蛋白质合成过程中氨基酸活化以及胜肽链引发时所需的矿物质
元素为: ( )
- A.锰
- B.镁
- C.锌
- D.铜
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6、[单选题]镁的排泄是由: ( )
- A.尿
- B.汗
- C.粪
- D.呼吸
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7、[单选题]何者不含硫? ( )
- A.胱氨酸
- B.甲硫氨酸
- C.酥氨酸
- D.以上皆非
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8、[单选题]下列何种维生素含硫? ( ) VitB1又称噻氨，含硫
- A.维生素A
- B.维生素B1
- C.维生素B2
- D.维生素C
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9、[单选题]骨化作用需何种矿物质参与? ( ) 骨钙化作用
- A.锰
- B.钙
- C.铜
- D.钻
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10、[单选题]下列矿物质何者可参与脂肪运送? ( ) 磷
- A.磷
- B.硫
- C.碘
- D.硒
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11、[单选题]含钾量较多的水果为: （）
- A.西瓜
- B.桃子
- C.香蕉
- D.李子
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12、[单选题]胰岛素中含有的矿物质元素为何?
- A.磷
- B.硫
- C.碘
- D.硒
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13、[单选题]海产食品含有丰富的: （）
- A.磷
- B.硫
- C.碘
- D.硒
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14、[单选题]下列关于铁的叙述何者有误? ( )
- A.植物来源的铁较动物来源者难吸收
- B.三价铁较二价铁易吸收
- C.维生素C有保护铁的作用
- D.铁是血红素的成分
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15、[单选题]身体中储存铁量最多的地方为何?
- A.脾
- B.肝
- C.骨髓
- D.肾
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16、[单选题]下列何种矿物质元素的需要量较低? ( )
- A.铁
- B.锌
- C.铜
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17、[单选题]牛奶中阻碍锌吸收的蛋白质主要是: ( )
- A.乳白蛋白
- B.乳球蛋白
- C.酪蛋白
- D.以上皆非
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18、[单选题]下列对锌的叙述何者有误? ( )
- A.植酸的存在影响锌的吸收
- B.锌的吸收主要发生于十二指肠
- C.锌进入肠黏膜之前需与球蛋白结合
- D.锌的吸收与Metai lothionine有关
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