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自考03000营养学模拟试题8

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]有利于肠道钙吸收的因素有( )
- A.乳糖、青霉素、抗酸药
- B.脂肪酸、氨基酸、乳糖
- C.抗酸药、乳糖、钙磷比
- D.氨基酸、乳糖、维生素D
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2、[单选题]维生素A含量丰富的食物就是( )
- A.鸡肝
- B.猪肉
- C.玉米
- D.山药
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3、[单选题]目前确定的最基本必需脂肪酸就是( )
- A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
- B.亚油酸、α-亚麻酸
- C.亚油酸、花生四烯酸
- D.α-亚麻酸、花生四烯酸
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4、[单选题]成年人维生素D缺乏,常见的表现就是( )
- A.佝偻病
- B.骨软化症
- C.骨质疏松症
- D.骨性关节炎
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5、[单选题]中国居民膳食所需能量50%以上就是由提供。( )
- A.脂类
- B.蛋白质
- C.糖原
- D.碳水化合物
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6、[单选题]理论上成人每天摄入克蛋白质就可满足零氮平衡。( )
- A.20克
- B.30克
- C.40克
- D.50克
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7、[单选题]评价食物蛋白质的质量高低,主要瞧( )
- A.蛋白质的含量与消化率
- B.蛋白质的消化率与生物学价值
- C.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
- D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
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8、[单选题]维生素B2缺乏最常见的原因就是( )
- A.食物过敏
- B.摄入障碍
- C.膳食供应不足、加工破坏与丢失
- D.容易丢失
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9、[单选题]人体所需维生素C要靠食物供给,就是因为( )
- A.人体合成太少
- B.人体合成障碍
- C.缺乏酶
- D.人体内不能合成维生素
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10、[单选题]母乳中营养成分能满足生后内婴儿的全部营养需要、( )
- A.4-6个月
- B.3-6个月
- C.5-7个月
- D.2-4个月
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11、[单选题]类胡萝卜素在体内可以转变成哪种维生素( )
- A.维生素A
- B.维生素D
- C.维生素C
- D.维生素B1
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12、[单选题]植物油中亚油酸含量最低的就是( )
- A.菜油
- B.玉米油
- C.椰子油
- D.橄榄油
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13、[单选题]大豆蛋白质中含有人体所需的全部氨基酸,其中( )
- A.色氨酸较多
- B.赖氨酸含量较多、蛋氨酸较少
- C.蛋氨酸较多
- D.两者都不就是
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