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2016年10月自考03000营养学真题试卷及答案

试题数量：37道
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试卷简介

该试卷共包含37道试题，试题类型如下:

单选题多选题填空题主观题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]下列不属于必需氨基酸的是哪项?
- A.苏氨酸
- B.色氨酸
- C.苯丙氨酸
- D.胱氨酸
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2、[单选题]下列指标中不用于评{绷善食脂肪营养价值的是哪项?
- A.脂肪的消化率
- B. 脂肪中不饱和脂肪酸的含量
- C.脂肪中脂溶性维生素的含量
- D.脂肪中必需脂肪酸的含量
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3、[单选题]某人每日从膳食中摄入蛋白质l00g，脂肪75g，碳水化合物240g，则蛋白质占总能量的比例约为
- A.15％
- B.20％
- C.25％
- D.35％
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4、[单选题]千卡k(kcal)与千焦耳(1(J)这两种能量单位的换算关系为
- A.1kcal=0.4184kJ
- B.1 kcal=0.239kJ
- C.1kcal=4.184KJ
- D.1kcal=2.39kJ
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5、[单选题]缺乏后会引起癞皮病的营养素是
- A.核黄素
- B.叶酸
- C.烟酸
- D.硫胺素
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6、[单选题]人体内的维生素E主要储存在
- A.肌肉组织
- B.肾脏
- C.脂肪组织
- D.血液
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7、[单选题]缺硒会引起
- A.克山病
- B.异食癖
- C.克汀病
- D. 贫血
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8、[单选题]下列属于人类必需微量元素的是
- A.钙、碘、锰
- B.磷、氯、硒
- C.钾、铜、钴
- D.铁、氟、锌
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9、[单选题]一般而言，与孕期相比，泌乳期膳食能量需要量
- A.减少
- B.相同
- C.增多
- D.不确定
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10、[单选题]婴幼儿佝偻病多见于出生后
- A.1～6个月
- B.6～12个月
- C.12～24个月
- D.3～l8个月
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