自考00203饭店服务模拟试题27

试题数量：51道
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试卷简介

该试卷共包含51道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]饭店是以（）为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。
- A.月
- B.小时
- C.夜
- D.房间数
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2、[单选题]（）是产品或服务的接受者。
- A.人民大众
- B.内部人员
- C.老板
- D.客人
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3、[单选题]与客人的接触是服务的（）。
- A.一般时刻
- B.关键时刻
- C.次要时刻
- D.经常时刻
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4、[单选题]（）是人与人之间一种基本的关系。
- A.服从
- B.阶级
- C.服务
- D.奉献
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5、[单选题]（）和认真负责，是做好服务工作的基本心理素质。
- A.宽容理解
- B.宽容热情
- C.热情负责
- D.认真理解
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6、[单选题]（）是标准化管理的重要一环。
- A.服务质量标准
- B.服务提供规范
- C.服务规程
- D.质量控制规范
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7、[单选题]饭店（）是一个统一的、协调的并能有效沟通的整体质量，饭店的每一个员工都代表着饭店形象。
- A.服务质量
- B.住宿质量
- C.饮食质量
- D.环境质量
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8、[单选题]仪容指人的容貌着重于（）。
- A.五官
- B.身材
- C.修饰
- D.手和头部
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9、[单选题]仪表是一个人（）的外观体现。
- A.财富
- B.地位
- C.内在修养
- D.精神面貌
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10、[单选题]仪态指人在行为中的姿态、风度，着重于（）。
- A.优雅
- B.举止
- C.言行
- D.神态
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11、[单选题]员工的动作、举止、表情、姿态，都应符合酒店要求，这些举止都应是（）的。
- A.完全自然
- B.优雅
- C.做作
- D.真实
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12、[单选题]饭店提供客人享用的服务项目、场所、设施，员工（）利用或进入，除非因工作陪同客人参观等。
- A.可以随便
- B.绝不可擅自
- C.不可
- D.平时不可
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13、[单选题]（）是负责管理和执行饭店市场营销工作的部门。
- A.前厅部
- B.餐饮部
- C.客房部
- D.营销部
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