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河北专升本营养与食品卫生模拟试题6

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题判断题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据（）制定。
- A.《中华人民共和国民法通则》
- B.《中华人民共和国消费者权益保护法》
- C.《中华人民共和国食品安全法》
- D.《中华人民共和国反不正当竞争法》
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2、[单选题]县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，（），为食品安全监督管理工作提供保障；建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。
- A.整合执法队伍
- B.建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制
- C.加强食品安全监督管理能力建设
- D.成立统一食品检验机构
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3、[单选题]食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
- A.企业食品安全管理制度
- B.食品生产经营者要求
- C.法律、法规和食品安全标准
- D.食品安全地方政府负总责要求
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4、[单选题]食品安全监督管理部门应当依照（）公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便；任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。申
- A.请人要求
- B.各级政府要求
- C.食品安全法及其实施条例的规定
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5、[单选题]下列属于行政法规的是（）。
- A.《中华人民共和国食品安全法》
- B.《中华人民共和国食品安全法实施条例》
- C.《河北省食品安全条例》
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6、[单选题]食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、品流通或者（）。
- A.餐饮服务场所
- B.私人住宅
- C.家庭餐桌
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7、[单选题]设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得（）后，办理工商登记。
- A.食品生产许可
- B.食品流通许可
- C.餐饮服务许可
- D.工商登记
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8、[单选题]食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）。
- A.2年
- B.3年
- C.4年
- D.5年
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9、[单选题]食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当（）；有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。
- A.注销相关许可
- B.加强质量抽查频次
- C.立即采取整改措施
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10、[单选题]食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。
- A.学籍管理制度
- B.固定培训机构
- C.培训档案
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11、[单选题]从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( )病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
- A.甲型
- B.乙型
- C.丙型
- D.丁型
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12、[单选题]对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（）；销售时应当向消费者明示补救措施。
- A.可以继续销售
- B.不得继续销售
- C.食品生产经营者自行决定
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