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 在线题库> 08425饮食心理学自考题库> 模拟试题

自考08425饮食心理学模拟试题1

试卷简介
该试卷共包含50道试题，试题类型如下:
单选题 填空题 主观题
登录试做1次 微信小程序做题 背题模式

题库满减券1

2026-12-31 23:59:59到期

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2、优惠券可叠加其他优惠一起使用
3、最终解释权归平台所有
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题库满减券2

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
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题库满减券3

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
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该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]区别不同饮食风味流派的重要标志是（）

    • A.口味

    • B.地区

    • C.制作者

    • D.消费者

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  • 2、[单选题]下列名茶中属于乌龙茶的是（）

    • A.祁门红茶

    • B.滇红

    • C.武夷大红袍

    • D.湖南黑茶

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  • 3、[单选题]《周礼·天官冢宰》中记载，有专门为周天子以及王后、世子们的饮食生活服务的部门和人员，诸如主管王室饮食的称为（）

    • A.亨人

    • B.庖人

    • C.膳夫

    • D.内饔

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  • 4、[单选题]唐代的陆羽精于茶事，着有《茶经》，被后世尊为（）

    • A.茶人

    • B.茶神

    • C.茶仙

    • D.茶圣

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  • 5、[单选题]传统名菜“佛跳墙”在风味上属于（）

    • A.广东风味

    • B.安徽风味

    • C.福建风味

    • D.浙江风味

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  • 6、[单选题]川菜系由五个分支构成，即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（）

    • A.官府风味菜式

    • B.民间小吃菜式

    • C.市肆风味菜式

    • D.寺院风味菜式

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  • 7、[单选题]明清两代的文人宴会上，用以检测文人的学识与机敏程度的酒令是（）

    • A.投壶令

    • B.八仙令

    • C.交错令

    • D.四书令

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  • 8、[单选题]西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（）

    • A.五齐

    • B.三酒

    • C.六必

    • D.五杯

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  • 9、[单选题]我国啤酒最早出现在（）

    • A.明代

    • B.清代

    • C.民国时期

    • D.新中国成立后

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  • 10、[单选题]具有“银丝条、螺旋形、浑身毛”的特色，素有“一嫩三鲜”美誉的茶叶指的是（）

    • A.龙井茶

    • B.碧螺春

    • C.太平猴魁

    • D.白毫银针

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