【题目】 下列氨基酸测定操作错误的是( )

1、[单选题]下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是

• A、滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化
• B、滴定终点显示粗鲜红色是Cu2O的颜色
• C、可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰
• D、用中性乙酸铅作澄清剂时可让过量铅留在溶液中

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2、[单选题]二乙硫代氨酸钠法测铜时，选用的掩蔽剂是

• A、氰化钾
• B、盐酸羟胺
• C、EDTA和柠檬酸铵
• D、硫代硫酸钠

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3、[单选题]使用原子吸收分光光度法测量样品中的金属元素的含量时，样品预处理要达到的主要目的是( )。

• A、使待测金属元素成为基态原子
• B、使待测金属元素与其他物质分离
• C、使待测金属元素成为离子存在于溶液中
• D、除去样品中有机物

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4、[单选题]用薄层色谱法对待测组分定性时，主要依据( )。

• A、比移值
• B、斑点的大小
• C、斑点的颜色
• D、斑点至原点的距离

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5、[单选题]测定食品中果胶的含量，样品处理过程中用( )检验不呈糖类反应。

• A、丙酮
• B、苯酚-硫酸
• C、硝酸-硫酸
• D、乙醇

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