[单选题] 餐饮服务提供者在一年内累计（）次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监管部门责令停产停业，直至吊销许可证

1、[单选题]是国家元首或政府首脑为国家庆典或欢迎外国元首. 政府首脑而举行的宴会。

• A、国宴
• B、 正式宴会
• C、 寿宴
• D、 家宴

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2、[单选题]在西餐宴会服务中， 为客人上汤时应加 ， 从客人右侧送上。

• A、味精
• B、 垫盘
• C、 毛巾
• D、 酒类

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3、[单选题]下列关于玻璃杯说法正确的是

• A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味
• B、 杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇
• C、 平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运
• D、 酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘

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4、[单选题]红粉佳人是用 法调出的。

• A、对和法
• B、 调和法
• C、 摇和法
• D、 搅和法

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5、[多选题]可以用做鸡尾酒的基酒的有

• A、荷兰金酒
• B、 威士忌
• C、 白兰地
• D、 啤酒
• E、 伏特加

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