[单选题] 下列关于玻璃杯说法正确的是

1、[单选题]红粉佳人是用 法调出的。

• A、对和法
• B、 调和法
• C、 摇和法
• D、 搅和法

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2、[单选题]下列关于二氧化碳灭火器使用方法正确的有

• A、逆风使用
• B、 从侧面向火源上方往下喷射
• C、 垂直操作
• D、 从火焰的边缘左右扫射快速向前推进

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3、[单选题]灭火器主要用于扑灭油类. 可燃液体和可燃固体的初起火灾。

• A、二氧化碳
• B、 1211
• C、 泡沫
• D、 干粉

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4、[多选题]中餐宴会服务中错误的做法是

• A、宴会前 15 分钟左右摆上冷盘
• B、 上菜位置在副主人右边进行
• C、 宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
• D、 白葡萄酒斟七成满
• E、 服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

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5、[多选题]选出浓香型的酒

• A、贵州茅台酒
• B、 泸洲老窖
• C、 董酒
• D、 五粮液
• E、 剑南春

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