[单选题] 红粉佳人是用 法调出的。

1、[单选题]是国家元首或政府首脑为国家庆典或欢迎外国元首. 政府首脑而举行的宴会。

• A、国宴
• B、 正式宴会
• C、 寿宴
• D、 家宴

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[单选题]下列属于有形产品但不属于实物产品的是 。

• A、菜点酒水
• B、 服务环境
• C、 客用品
• D、 服务态度

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[单选题]下列关于玻璃杯说法正确的是

• A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味
• B、 杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇
• C、 平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运
• D、 酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[多选题]主酒吧又称：

• A、open bar
• B、 英美正式酒吧
• C、 service bar
• D、 English Pub
• E、 音乐厅

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[多选题]时需要更换骨等餐具。

• A、吃完带壳的菜肴后
• B、 上名贵菜肴前
• C、 上甜品前
• D、 菜肴口味相差很大时
• E、 每吃完一道菜

• 点击查看答案
• 进入题库做题