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  • 1、[单选题]灭火器主要用于扑灭油类. 可燃液体和可燃固体的初起火灾。

    • A、二氧化碳
    • B、 1211
    • C、 泡沫
    • D、 干粉
  • 2、[单选题]下列哪项不属于欧陆式早餐的内容 。

    • A、咖啡
    • B、 果汁
    • C、 面包和黄油
    • D、 火腿
  • 3、[单选题]是国家元首或政府首脑为国家庆典或欢迎外国元首. 政府首脑而举行的宴会。

    • A、国宴
    • B、 正式宴会
    • C、 寿宴
    • D、 家宴
  • 4、[单选题]下列属于有形产品但不属于实物产品的是 。

    • A、菜点酒水
    • B、 服务环境
    • C、 客用品
    • D、 服务态度
  • 5、[单选题]下列关于玻璃杯说法正确的是

    • A、带杯脚的酒杯可防止手温影响酒的口味
    • B、 杯口应稍微向内收口以保持酒味的芳醇
    • C、 平底无脚酒杯可叠置在托盘上进行搬运
    • D、 酒杯通常应倒扣在架上以免落进灰尘

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