[单选题] 餐饮销售特点之一是 。

1、[单选题]“我们无法改变客人， 那么就根据客人需求改变自己。 ” 是针对餐饮服务质量的___提出的

• A、构成的综合性
• B、 评价的主观性
• C、 内容的关联性
• D、 情感性

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2、[单选题]下列哪项不属于欧陆式早餐的内容 。

• A、咖啡
• B、 果汁
• C、 面包和黄油
• D、 火腿

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3、[单选题]爱用水果做菜是_________菜的特点。

• A、美式菜
• B、 法式菜
• C、 俄式菜
• D、 中国菜

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4、[单选题]餐厅领班的直属领导是 。

• A、餐厅经理
• B、 饭店总经理
• C、 饭店副总经理
• D、 以上都是

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5、[单选题]是做好服务工作的基础。

• A、扎实的专业知识
• B、 优质的服务态度
• C、 良好的职业道德
• D、 高超的服务技能

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