[主观题] 【问答题】有二个DNA样品，分别来自两种未确认的细菌，两种DNA样品中的腺嘌呤碱基含量分别占它们DNA总碱基的32％和17％。这两个DNA样品的腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶和胸腺嘧啶的相对比例是多少？其中哪一种DNA是取自温泉（64℃）环境下的细菌，哪一种DNA是取自嗜热菌？答案的依据是什么？

1、[判断题]生物体的不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。

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2、[主观题]【问答题】某种溶液中含有三种三肽：Tyr-Arg-Ser,Glu-Met-Phe和Asp-Pro-Lys,α-COOH基团的pKa为3.8;α-NH3基团的pKa为8.5。在哪种pH（2.0,6.0或13.0）下，通过电泳分离这三种多肽的效果最好？

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3、[主观题]【问答题】下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：
CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶
其中哪一个最适合完成以下各项任务？
（a）测定小肽的氨基酸序列。
（b）鉴定肽的氨基末端残基。
（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？
（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

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4、[主观题]【问答题】一个未知肽的氨基酸组成为：Asp1,Ser1,Gly1,Ala1,Met1,Phe1和Lys2。对其进行一系列分析，结果如下：
①DNFB与之反应再酸水解得到DNP-Ala；
②经胰凝乳蛋白酶消化后从产物中分离出一个纯四肽，其组成为Asp1,Gly1,Lys1,Met1,此四肽的DNFB反应降解产物为DNP-Gly；
③该八肽经胰蛋白酶消化后可得到组成分别为Lys1、Ala1、Ser1以及Phe1、Lys1和Gly1的两个三肽及一个二肽。此二肽经CNBr处理后游离出自由天冬氨酸。请推导该八肽序列。

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5、[主观题]【问答题】什么是蛋白质的变性与沉淀？举例说明蛋白质变性与沉淀的关系。

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