[单选题] 保证种子质量的控制措施，首先必须保证生产菌种的稳定性，其次是保证（)

1、[单选题]由葡萄糖（C 6 H 12 O 6）生成柠檬酸（C 6 H 8 O 7）的途径中，柠檬酸发酵对
糖的理论转化率为（ ）。

• A、50%；
• B、100%；
• C、106.7%；
• D、都不对

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2、[单选题]葡萄酒中具有杀菌作用的 SO 2 是（ ）

• A、游离态 SO 2
• B、结合态 SO 2
• C、亚硫酸盐或其离子状态
• D、溶解态 SO 2

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3、[单选题]将液体石蜡与无水羊毛脂加入液体抗原中加热混熔制成的佐剂称为（ ）。

• A、福氏完全佐剂
• B、福氏不完全佐剂
• C、植物油佐剂
• D、细菌佐剂

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4、[单选题]（ ）是血浆中含量最高的蛋白质，占血浆总蛋白质含量的一半以上，因此，易大量、高纯度地提取。

• A、免疫球蛋白
• B、凝血因子Ⅷ
• C、抗凝血酶-Ⅲ
• D、白蛋白

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5、[主观题]【论述题】说明末端代谢产物阻遏与分解代谢产物阻遏的区别。

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