[单选题] 创建品牌的前提是（ ）

1、[多选题]贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）保持清洁，防止食品污染，并符
合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与（）物品一同运输；

• A、安全
• B、有毒
• C、无害
• D、有害

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2、[多选题]食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有（）不得从事接触直接入口食品的工作。

• A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎
• B、活动性肺结核、化脓性皮肤病
• C、渗出性皮肤病
• D、都不是

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3、[判断题]食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（）

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4、[判断题]美国现代饭店业的先驱斯塔特勒曾说过“饭店从根本上说，只销售一样东西，那就是服务”。（ ）

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5、[主观题]【问答题】个人卫生应做到哪“四勤”？

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