[主观题] 酒店资源管理的原则

1、[多选题]饭店服务质量的特点是

• A、综合性
• B、短暂性
• C、关联性
• D、依赖性
• E、不稳定性

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[多选题]餐饮成本管理包括

• A、原材料的采购管理
• B、原材料验收管理
• C、原材料仓储管理
• D、原材料发货管理
• E、原材料生产加工管理

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[多选题]饭店的主要功能是

• A、住宿功能
• B、餐饮功能
• C、商务功能
• D、购物功能
• E、娱乐功能

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[多选题]饭店日常收益经营管理工作包括

• A、制定有效的定价体系
• B、限制特定房可接受预定的数量
• C、对预定员进行培训
• D、增加或减少折扣房数量
• E、向客人提供最适当的客房

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[多选题]下列是劳动争议处理的原则的有

• A、尊重当事人申请仲裁和诉讼的权利
• B、着重调节. 及时处理
• C、在查清事实的基础上， 依法处理原则
• D、当事人在适用法律上一律平等原则

• 点击查看答案
• 进入题库做题