[判断题] 岗位责任制是以岗位为单位， 具体规定了每个岗位及该岗位人员的职责、 工作内容、 工作范围、 作业标准、权限、 工作量、 分配形式、 考核办法等的责任制度。

1、[单选题]根据我国生产力发展水平以及饭店的实际情况， 目前我国大多数饭店采取的组织形式是

• A、直线制
• B、直线—职能制
• C、职能制
• D、事业部制

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2、[多选题]饭店进行收益管理的策略有

• A、超额预定
• B、折扣配置
• C、时滞控制
• D、升档销售
• E、降档销售

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3、[多选题]饭店服务质量的特点是

• A、综合性
• B、短暂性
• C、关联性
• D、依赖性
• E、不稳定性

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4、[多选题]客房内部空间主要有

• A、睡眠空间
• B、书写阅读空间
• C、起居空间
• D、储藏空间
• E、盥洗空间

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5、[多选题]饭店日常收益经营管理工作包括

• A、制定有效的定价体系
• B、限制特定房可接受预定的数量
• C、对预定员进行培训
• D、增加或减少折扣房数量
• E、向客人提供最适当的客房

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