[单选题] 钢材受外力而产生变形，当外力除去后，不能恢复原来形状的变形称为＿( ) 

1、[单选题].水耗氧量测定可作为评价水体有机污染物污染的指标之一,常使用的强氧化剂为

• A、酸性高锰酸钾
• B、臭氧
• C、高氯酸盐
• D、重铬酸钾
• E、碱性高锰酸钾

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2、[单选题]下列用作食品容器的涂料中,需要测定己内酰胺的就是

• A、三聚氰胺涂料
• B、环氧酚醛涂料
• C、聚酰胺聚丙烯涂料
• D、环氧树脂涂料
• E、聚乙烯涂料

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3、[单选题]化妆品中汞含量的测定,最常用的方法就是

• A、分光光度法
• B、火焰原子吸收分光光度法
• C、无火焰冷原子吸收法
• D、高效液相色谱法
• E、微分电位溶出法

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4、[单选题]组成斐林试液乙液的溶液就是

• A、NaOH溶液
• B、KOH溶液
• C、酒石酸钾
• D、酒石酸钠溶液
• E、酒石酸钾钠溶液

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5、[单选题]进行食品理化检验与营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为

• A、表面十点采样
• B、两层五点采样
• C、三层五点采样
• D、中层三点采样
• E、底层三点采样

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