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自考09005食品卫生与安全模拟试题10

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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒(预成型纸盒)(　)
- A.利乐砖
- B.利乐枕
- C.康美包
- D.阴阳袋
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2、[单选题]阴阳袋中的白色色素是下列的哪一种?(　)
- A.钛白
- B.白色凝胶
- C.塑料自然的颜色
- D.白色油墨
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3、[单选题]下列哪种容器可以用来包装含气饮料?( 　)
- A.金属两片罐
- B.金属三片罐
- C.纸盒
- D.塑料袋
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4、[单选题]下列( )不属于玻璃容器的破裂形式。
- A.内压破裂
- B.冷破裂
- C.外部冲击破裂
- D.热冲击破裂
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5、[单选题]下面(　 )不属于玻璃瓶的强化措施。
- A.物理强化
- B.化学强化
- C.表面粘附塑料膜
- D.高分子树脂表面强化
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6、[单选题]下列( )不属于食品包装材料选用可遵循的原则。
- A.对应性原则
- B.适用性原则
- C.市场性原则
- D.科学性原则
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7、[单选题]下列选项中( )属于包装材料的强制回收。
- A.破烂捡收
- B.垃圾焚烧
- C.啤酒瓶的回收
- D.废物利用
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8、[单选题]代表( )
- A.高密聚乙烯
- B.低密聚乙烯
- C.聚苯乙烯
- D.聚丙烯
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9、[单选题]下列( )不属于影响食品品质的环境因素。
- A.湿度
- B.微生物
- C.光线
- D.氧气
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10、[单选题]下列( )不会影响包装材料对光线的吸收。
- A.包装材料的厚度
- B.光线的波长
- C.温度
- D.材料的颜色
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11、[单选题]食品发生氧化反应得速度不受( )的影响。
- A.接触面积
- B.温度
- C.氧分压
- D.光线的波长
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