2020年8月自考05745人体营养真题试卷及答案

• A.酸奶

• B.薯片

• C.鱼

• D.鸡蛋

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• A.铁

• B.锌

• C.碘

• D.铜

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• A.核黄素

• B.吡哆醇

• C.硫胺素

• D.钴胺素

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• A.营养性贫血

• B.营养性不良水肿

• C.骨质软化症

• D.妊娠糖尿病

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• A.血压≥149/90mmHg

• B.要控制总脂肪量，减少饱和脂肪的摄入

• C.保证优质蛋白质的摄入量

• D.补足钙、钠的摄入

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• A.母乳中的牛磺酸比例高于牛乳

• B.母乳中脂肪酸的含量恒定

• C.母乳中的胆固醇含量较低

• D.母乳中铁含量丰富

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• A.1000mg/d

• B.1200mg/d

• C.1500mg/d

• D.2000mg/d

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• A.乳铁蛋白

• B.溶酶体

• C.抗体

• D.补体因子

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• A.6个月

• B.1岁

• C.2岁

• D.3岁

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• A.EPA+DHA

• B.铁+锌

• C.维生素A+维生素D

• D.维生素E+维生素K

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• A.白菜

• B.菠菜

• C.笋

• D.茭白

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• A.鸡蛋

• B.红枣

• C.猪肝

• D.红小豆

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• A.食物多样，合理搭配

• B.一日“三餐两点”，保证营养需要

• C.不挑食、不偏食、少零食

• D.可进食一般成人的膳食

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• A.小麦麦麸

• B.鸡蛋

• C.花生粉

• D.燕麦片

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• A.5%

• B.10%

• C.15%

• D.20%

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• A.体重过低

• B.体重正常

• C.超重

• D.肥胖

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• A.高脂血症患者要少吃含棕榈酸较多的牛乳脂、猪油、牛油、羊油

• B.糖尿病患者在谷类主食中要多选择GI较低的品种

• C.为减少脑中风几率，要少抽烟饮酒，常评估颈动脉狭窄状况

• D.高血压患者要多吃高钠低钾的食物，减少外周血管阻力

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• A.5～7天

• B.10～15天

• C.一个月

• D.三个月

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