[单选题] 二乙硫代氨酸钠法测铜时，选用的掩蔽剂是

1、[单选题]为防止721分光光度计光电管或光电池的疲劳，应( )

• A、在测定的过程中，不用时应将电源关掉
• B、不测定时应关闭单色光源的光路闸门
• C、尽快做完测量工作
• D、不测定时应打开单色光源的光路闸门

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2、[单选题]测定乳品样品中的糖类，需在样品提取液中加醋酸铅溶液，其作用( )

• A、沉淀蛋白质
• B、脱脂
• C、沉淀糖类
• D、除矿物质

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3、[单选题]糕点总糖测定过程中，转化以后把反应溶液( )定容，再滴定。

• A、直接
• B、用NaOH中和后
• C、用NaOH调至强碱性
• D、以上均可

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4、[单选题]斐林试剂容量法测定还原糖含量时，常用( )作指示剂。

• A、酚酞
• B、百里酚酞
• C、石蕊
• D、次甲基蓝

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5、[单选题]下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是

• A、滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化
• B、滴定终点显示粗鲜红色是Cu2O的颜色
• C、可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰
• D、用中性乙酸铅作澄清剂时可让过量铅留在溶液中

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