河北专升本营养与食品卫生模拟试题13

• A.过去称为食物特殊动力作用

• B.因摄食而引起的能量额外消耗

• C.这种额外能量消耗，伴有体温升高

• D.这种额外能量消耗，与摄食无关

• E.蛋白质的食物热效应最高

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• A.碳水化合物

• B.脂肪

• C.蛋白质

• D.蛋白质与脂肪混合

• E.脂肪与碳水化合物混合

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• A.4%、6%、30%

• B.6%、4%、30%

• C.6%、30%、4%

• D.4%、30%、6%

• E.10%、6%、30%

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• A.体内碳水化合物

• B.肝糖原

• C.体内脂肪

• D.体内蛋白质

• E.肌糖原

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• A.办公室工作

• B.售货员

• C.讲课

• D.化学实验操作

• E.学生日常活动

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• A.炎热

• B.寒冷

• C.摄食过多

• D.精神紧张

• E.饥饿

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• A.寄生虫

• B.重金属

• C.农兽药残留

• D.天然的毒素

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• A.卫生部门

• B.质量监督部

• C.工商行政管理

• D.食品药品监督部门

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• A.进入生产经营场所实施现场检查

• B.对生产经营的食品进行抽样检验

• C.查阅、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料

• D.查封违法从事食品生产经营活动的场所

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• A.税务登记证

• B.许可颁发

• C.日常监督检查结果

• D.违法行为查处情况

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• A.调查核实情况

• B.将处理结果答复

• C.不属于本部门职责的不予处理.

• D.对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理

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• A.食品安全风险评估信息和风险警示信息

• B.国家食品安全总体情况

• C.重大食品安全事故及处理信息

• D.近期食品的价格涨跌幅度

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• A.准确

• B.及时

• C.客观

• D.公平

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• A.食品安全监管部门

• B.承担食品检验职责的机构

• C.食品行业协会

• D.食品消费者协会

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• A.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度.

• B.制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案

• C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品.

• D.进货时未查验许可证和相关证明文件

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• A.生物性

• B.化学性

• C.物理性

• D.辐射性

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• A.采取措施使该食品停止生产经营

• B.通过各种途径告知消费者停止食用.

• C.当场销毁相关食品

• D.研究改进生产工艺方法

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• A.虚假、夸大的内容

• B.疾病预防的内容

• C.生产许可证编号

• D.治疗功能的内容

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