自考04934现代酒店礼貌礼仪模拟试题7

试题数量：44道
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试卷简介

该试卷共包含44道试题，试题类型如下:

单选题多选题主观题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]在安排礼宾次序时，正确的做法是( )
- A.无需通报，现场给予指引即可
- B.只在非常重要的场合通报
- C.无论采取何种礼宾次序，都提前向有关各方通报
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2、[单选题]如果你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )
- A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
- B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
- C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒
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3、[单选题]男子穿西装时,要注意"三一定律",应控制在一种颜色,且以黑色为首选:( )
- A.鞋子
- B.袜子
- C.腰带
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4、[多选题]属于"五句十字"文明用语的选项是:( )
- A.您好
- B.请
- C.谢谢
- D.无
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5、[主观题]【简答题】当客人执意要求送菜怎么办?

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6、[主观题]【简答题】客人已买单正离开酒店，吧台突然发现少收钱，怎么办?

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7、[主观题]【简答题】吧台发票已用完，客人要发票，怎么办?

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8、[主观题]【简答题】顾客用餐过后，要把菜单带走，怎么办?

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9、[主观题]【简答题】客人用餐过后，把毛巾带走了，怎么办?

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10、[主观题]【简答题】客人不愿意候餐，怎么办?

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11、[主观题]【简答题】客人不承认添加过酒水，怎么办?

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