自考05763中医营养学模拟试题6

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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题填空题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题].既能健脾消积,又能滋补肝肾的食物是：
- A.鸡肉
- B.鹅肉
- C.鹌鹑
- D.马铃薯
- E.桂鱼
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2、[单选题]既能益气补虚,又能和胃止渴的食物是：
- A.鸡肉
- B.鹅肉
- C.鹌鹑
- D.马铃薯
- E.桂鱼
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3、[单选题]香蕈中含有的降低血脂的物质是：
- A.香蕈多糖
- B.香蕈素
- C.松茸醇
- D.钙、磷
- E.以上都不是
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4、[单选题]温补脾肾阳气,又能理气利水的食物是：
- A.猪肉
- B.狗肉
- C.牛肉
- D.羊肉
- E.以上都不是
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5、[单选题]下列关于牛奶的论述哪1项不正确：
- A.含有乳清酸
- B. 牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯
- C. 脾胃虚寒作泻者慎用
- D. 不含胆固醇
- E. 牛奶具有预防胃癌的效能
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6、[单选题]除了具有杀虫消积的作用外,还有润燥功效的是：
- A.槟榔
- B.南瓜子
- C.麦芽
- D. 榧子
- E.以上都不是
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7、[单选题]助阳食物中,能够温肺定喘,用于肺肾不足气喘食疗的食物是：
- A.胡桃仁
- B.韭菜
- C.羊肉
- D.狗肉
- E.泥鳅
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8、[单选题]地龙的性味属：
- A.咸,寒
- B.咸,温
- C.咸,平
- D. 甘、寒
- E. 以上都不是
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9、[单选题]下列关于西洋参的说法错误的是：
- A.又叫花旗参
- B.可补阴益气、泻虚火
- C.适于冬季进补
- D. 夏季清暑消暑
- E.不宜用铁器加工
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10、[单选题]下列关于发芽马铃薯的叙述不正确的是：
- A.有毒成分是龙葵碱
- B.有毒成分主要分布在芽中
- C.多食中毒
- D.多食可致眼结膜炎
- E.须深挖芽与削去芽附近的皮层
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11、[单选题]营养价值比鸡肉好,被人称为"动物人参"的禽类动物是：
- A.鸭肉
- B.鹅肉
- C.鹌鹑
- D.胡萝卜
- E.麻雀
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