[单选题] 餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持（）

1、[单选题]下列关于二氧化碳灭火器使用方法正确的有

• A、逆风使用
• B、 从侧面向火源上方往下喷射
• C、 垂直操作
• D、 从火焰的边缘左右扫射快速向前推进

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2、[单选题]灭火器主要用于扑灭油类. 可燃液体和可燃固体的初起火灾。

• A、二氧化碳
• B、 1211
• C、 泡沫
• D、 干粉

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3、[单选题]“我们无法改变客人， 那么就根据客人需求改变自己。 ” 是针对餐饮服务质量的___提出的

• A、构成的综合性
• B、 评价的主观性
• C、 内容的关联性
• D、 情感性

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4、[单选题]客房送餐服务， 对于 VIP 客人应由 送餐进房， 并提供各项服务。

• A、领班
• B、 服务员
• C、 领班与服务员
• D、 餐饮部经理

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5、[多选题]宴会根据 来选择色彩和花型。

• A、宴会规模
• B、 主客位
• C、 宴会规格
• D、 时节
• E、 季节

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