[单选题] 下列不属于食品原料的物质是（）

1、[单选题]客房送餐服务， 对于 VIP 客人应由 送餐进房， 并提供各项服务。

• A、领班
• B、 服务员
• C、 领班与服务员
• D、 餐饮部经理

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2、[单选题]饭店之间的竞争从本质上讲是 的竞争。

• A、客源
• B、 人员
• C、 设备设施
• D、 服务质量

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3、[单选题]“我们无法改变客人， 那么就根据客人需求改变自己。 ” 是针对餐饮服务质量的___提出的

• A、构成的综合性
• B、 评价的主观性
• C、 内容的关联性
• D、 情感性

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4、[单选题]下列属于有形产品但不属于实物产品的是 。

• A、菜点酒水
• B、 服务环境
• C、 客用品
• D、 服务态度

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5、[多选题]餐饮服务的特点有

• A、综合性
• B、 无形性
• C、 一次性
• D、 直接性
• E、 差异性

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