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1、[判断题]发酵对空气无菌程度的要求按染菌机率为10-3来计算,即1000次发酵周期所用的无菌空气只允许1次染菌。
2、[判断题]产物直接来源于产能的初级代谢(自身繁殖所必需的代谢),菌体生长与产物形成不分开的发酵方式为部分生长关联型发酵。
3、[判断题]酶活性调节的方式是激活已有酶的活性,诱导酶的表达。
4、[判断题]许多种培养基多加入碳酸氢钠作为缓冲剂,以达到pH7.0左右,如果pH下降,则碳酸氢钠分解。
5、[判断题]按发酵形式来区分,发酵类型可分为固态发酵和深层液体发酵。
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