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1、[判断题]不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
2、[判断题]清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。
3、[判断题]餐饮服务提供者终止经营,食品经营许可被撤回、撤销或者吊销的,应当在 30 个工作日内申请办理注销。
4、[判断题]蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。
5、[判断题]用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
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