[填空题] 膳食纤维的来源包托（  ）、水果和（  ）。

1、[单选题]下列关于低温环境对营养素代谢影响的叙述错误的是

• A、低温环境下基础代谢能力消耗增加
• B、低温环境下维生素A的需求量增高
• C、低温环境下机体蛋白质代谢有所增加
• D、低温环境下人体胃液的分泌减少

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2、[多选题]妊娠糖尿病可造成孕妇

• A、羊水过少
• B、糖尿病酮症酸中毒
• C、难产几率增加
• D、感染机会增大
• E、流产率升高

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3、[填空题]新生儿主要利用【】酶和【】酶来消化乳类中的蛋白质。

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4、[填空题]运动结束后应该休息【】分钟以上才可进餐，进餐【】小时后再开始训练。

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5、[主观题]【简答题】简述婴幼儿锌缺乏症的病因及其防治措施。

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