[单选题] 在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)（　 　）

1、[单选题]高血压发病的危险因素之一是摄入过多的（　 ）

• A、钙
• B、钠
• C、钾
• D、磷

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2、[单选题]有明显降血糖作用的蔬菜是（ ）

• A、萝卜
• B、黄瓜
• C、苦瓜
• D、冬瓜

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3、[单选题]以下对营养学知识的理解正确的是（ ）

• A、不吃脂，只吃油
• B、食物多样，谷类为主
• C、早餐吃少，晚餐补齐
• D、多吃蛋白，健美肌肉

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4、[单选题]以下说法正确的是（ ）

• A、蒸馏水比自来水营养
• B、经济发展了，营养问题就解决了
• C、保健食品的营养价值高
• D、早中餐高质量、高营养，晚餐应清淡

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5、[判断题]碳水化物、脂肪、蛋白质三者在总能量供给中应有一个恰当的比例，根据我国的饮食特点，成人以55%～65%：20%～30%：10%～15%为宜，年龄越小，碳水化物及脂肪供能占的比例相应增加。

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