[单选题] 蛋白质变性是由于：()

1、[单选题]下列对氮平衡的叙述哪项是正确的()

• A、成年健康的人应是总平衡
• B、儿童应是总平衡
• C、儿童应是负平衡
• D、成年健康的人应是正平衡

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2、[单选题]决定蛋白质营养价值高低的是( )

• A、氨基酸的种类
• B、氨基酸的数量
• C、必需氨基酸的数量
• D、必需氨基酸的数量，种类及比例

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3、[单选题]参加DNA复制的是( )

• A、RNA模板
• B、四种核糖核苷酸
• C、异构酶
• D、DNA指导的DNA聚合酶

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4、[单选题]一碳单位的载体是()

• A、叶酸
• B、四氢叶酸
• C、生物素
• D、焦磷酸硫胺素

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5、[单选题]下列哪项是血糖的主要去路()

• A、合成肝糖原储存
• B、合成肌糖原储存
• C、转变成脂肪储存
• D、进行氧化供能

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