[判断题] 西餐摆台时， 摆放餐刀、叉、 勺， 应从展示盘左侧顺序摆放。

1、[单选题]餐饮服务的________是指餐饮服务只能当次使用， 当场所享受， 过时则不能再享用。

• A、无形性
• B、 一次性
• C、 综合性
• D、 差异性

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2、[多选题]属于中国十大名茶的有

• A、西湖龙井
• B、 黄山毛峰
• C、 六安瓜片
• D、 信阳毛尖
• E、 君山银针

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3、[多选题]宴会根据 来选择色彩和花型。

• A、宴会规模
• B、 主客位
• C、 宴会规格
• D、 时节
• E、 季节

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4、[多选题]餐饮有形产品质量包括________的质量。

• A、餐饮设施设备
• B、 菜点酒水
• C、 职业道德
• D、 客用品
• E、 服务环境

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5、[多选题]选出浓香型的酒

• A、贵州茅台酒
• B、 泸洲老窖
• C、 董酒
• D、 五粮液
• E、 剑南春

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