[单选题] 下列属于微生物不可缺少的微量有机物的是
①牛肉膏 ②蛋白胨 ③氨基酸 ④维生素 ⑤碱基 ⑥生物素

1、[单选题]将液体石蜡与无水羊毛脂加入液体抗原中加热混熔制成的佐剂称为（ ）。

• A、福氏完全佐剂
• B、福氏不完全佐剂
• C、植物油佐剂
• D、细菌佐剂

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2、[单选题]目前大规模生产血液制品采用的分离纯化方法主要是（ ）。

• A、盐析法
• B、聚乙二醇沉淀法
• C、利凡诺沉淀法
• D、低温乙醇法

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3、[单选题]谷氨酸棒状杆菌扩大培养时，培养基应该是（ ）。

• A、C:N为4:1
• B、C:N为3:1
• C、隔绝空气
• D、加大氮源、碳源的比例

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4、[主观题]【论述题】试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。

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5、[主观题]【简答题】大曲酒续渣法工艺的优点。

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