烹饪工艺专业就业方向及就业前景

来源：自考生网时间：2023-04-18 15:47:50 编辑：cll

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烹饪工艺专业主要培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才。具体如下：

烹饪工艺专业工资高吗

烹饪技术的工资全国各地各不相同。一线城市高，二线城市较低。根据技术等级和能力来衡量，特级厨师工资在一万元及以上，一级厨师一般在八千元左右，三级厨师在五千元左右，有五险，上面是全国平均工资水平。

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烹饪工艺专业可从事行业

毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作，大致如下:

1、餐饮业;

2、酒店/旅游;

3、生活服务;

4、教育/培训院校;

5、新能源;

6、娱乐/休闲/体育;

7、快速消费品(食品、饮料、化妆品);

8、公关/市场推广/会展。

烹饪工艺专业可从事岗位

毕业后主要从事厨师、厨师长、店长等工作，大致如下:

1、厨师;

2、厨师长;

3、店长;

4、生产经理;

5、质检员;

6、行政总厨;

7、品控专员;

8、区域销售经理。

烹饪工艺专业就业前景

随着我国国民经济的稳步发展和人民生活水平的日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展。餐饮业专业化、市场化、国际化的特征日益突出。各类餐饮企业要根据市场而生，从业人员素质低、人才短缺成为制约餐饮行业快速发展的瓶颈。市场上烹饪高学历的专业技术人才供不应求。此外，随着人们对健康和营养的重视，营养、餐饮等专业人才也很紧缺。所以这个专业职业发展前景广阔。

烹饪专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。烹饪专业要求学生掌握烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。烹饪专业就业方向烹饪专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。

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