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自考08889会议酒店管理练习题6

试题数量：34道
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试卷简介

该试卷共包含34道试题，试题类型如下:

多选题判断题名词解释主观题

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该试卷部分试题预览

1、[多选题]各级党政及人民团体举行的，由法定选举的代表参加的代表会议包括
- A.各级党的代表会议
- B.各级人民代表会议
- C.各级政协会议
- D.各级工会代表会议
- E.各级共青团代表会议
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2、[多选题]法定选举的代表参加的代表会议的特点
- A.规格高，场面隆重
- B.政治性、保密性强
- C.与会人数多
- D.代表性广泛
- E.会场使用范围广
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3、[多选题]茶歇大致上可以分以下几类
- A.中式茶歇
- B.西式茶歇
- C.美式茶歇
- D.欧式茶歇
- E.普通茶歇
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4、[多选题]中式茶歇，饮品一般包括
- A.咖啡
- B.矿泉水、开水
- C.绿茶、花茶、红茶
- D.奶茶、果茶
- E.灌装饮料、微量酒精饮料
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5、[多选题]西式荼歇，点心一般包括
- A.各类甜品
- B.糕点
- C.水果
- D.花式果盘
- E.中式糕点
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6、[多选题]会见就其内容来说包括
- A.礼节性的
- B.政治性的
- C.事务性
- D.个别约见
- E.大型接见
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7、[多选题]会见前的服务准备工作主要有以下儿项
- A.明确任务
- B.布置会见厅
- C.准备好所需物品
- D.搞好清洁卫生
- E.做好摆台
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8、[多选题]以下对会见的座次安排描述正确的是
- A.会见通常安排在会客室
- B.根据我国的礼仪习惯，客人一般坐在主人的左边
- C.译员、记录员安排坐在主人和主宾后面
- D.其他客人按礼宾身份顺序在主宾一侧就座
- E.主方陪见人在主人一侧就座
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9、[多选题]会见需要准备好的所需物品包括
- A.招待用品
- B.茶具
- C.文具
- D.服务用具
- E.厕所用具
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10、[多选题]以下对会见的服务规程描述正确的是
- A.服务员要为其上茶，一般情况下用大茶杯
- B.一般每隔20分钟~30分钟续一次水
- C.会见结束后，要及时把厅室门打开，并对活动现场进行检查
- D.会见厅的光线和温度，一般以夏季24℃~25℃，冬季20℃~22℃为宜
- E.冬季要为宾客料理衣帽，下雨天要为参加会见的人员撑伞遮雨
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11、[判断题]茶歇，一般是在会议进程休息中安排的，为与会者提供的渐变的招待形式;以茶或咖啡为主，配以点心、风味小吃及水果，不必使用餐厅，不排坐席;时间上一般安排在上午11:00或者下午3:00。

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12、[判断题]茶歇入场前半个小时服务员开始打开水，饮水处的服务员备好热茶、温茶和凉开水。

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13、[判断题]荼歇的服务人员需要着装统一，仪表整洁，在大会入场前半小时上岗。

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14、[判断题]大会开始后，及时清理现场，清刷、调换用过的茶具、烟具，按要求重新摆放整齐，为会间休息做好准备。

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