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黑龙江专升本动物生化模拟试题3

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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1、[单选题]蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果:
- A.大量氨基酸游离出来
- B.大量肽碎片游离出来
- C.等电点变为零
- D.空间结构发生了改变
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2、[单选题]下列哪种氨基酸为必需氨基酸:
- A.甘氨酸
- B.丙氨酸
- C.蛋氨酸
- D.谷氨酸
- E.天冬氨酸
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3、[单选题]下列哪个元素不是组成蛋白质的主要元素:
- A.C
- B.N
- C.H
- D.S
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4、[单选题]以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:
- A.加热震荡
- B.强酸强碱
- C.低温冷藏
- D.有机溶剂
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5、[单选题]蛋白质带正电荷时，其溶液的pH:
- A.大于7.4
- B.小于7.4
- C.小于等电点
- D.大于等电点
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6、[单选题]胰岛素分子A链和B链交联是靠:
- A.范德华力
- B.氢键
- C.盐键
- D.二硫键
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7、[单选题]蛋白质溶液稳定的因素是:
- A.蛋白质溶液是真溶液
- B.蛋白质溶液中的颗粒做“布朗运动”
- C.蛋白质分子表面可以形成水化膜，在偏离等电点时带有相同电荷
- D.蛋白质溶液黏度大
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8、[单选题]不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是:
- A.甘氨酸
- B.半胱氨酸
- C.赖氨酸
- D.鸟氨酸
- E.苏氨酸
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9、[单选题]在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是:
- A.二级结构
- B.一级结构
- C.三级结构
- D.四级结构
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10、[单选题]70%～75%的酒精具有消毒作用的原理是其能使细菌:
- A.蛋白质溶解
- B.蛋白质钝化
- C.蛋白质沉淀变性
- D.降解
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11、[单选题]下列氨基酸中哪一种不具有旋光性:
- A.天冬氨酸
- B.甘氨酸
- C.赖氨酸
- D.丝氨酸
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12、[单选题]下列哪种氨基酸属于非蛋白氨基酸:
- A.谷氨酰胺
- B.羟脯氨酸
- C.鸟氨酸
- D.甲硫氨酸
- E.天冬氨酸
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13、[单选题]下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸:
- A.丙氨酸
- B.缬氨酸
- C.赖氨酸
- D.蛋氨酸
- E.苏氨酸
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14、[单选题]关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的:
- A.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零
- B.等电点时蛋白质变性沉淀
- C.不同蛋白质的等电点不同
- D.在等电点处，蛋白质的稳定性增加
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15、[单选题]经测定血清标本的含氮量为10g/L，问蛋白质的浓度是:
- A.52.2 g/L
- B.62.5 g/L
- C.57.5 g/L
- D.67.5 g/L
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