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安徽专升本化工概论模拟试题7

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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试卷部分试题预览

1、[单选题]CMC越小，则（）
- A.表面活性剂的吸附效力越低
- B.表面活性越差
- C.形成胶束的浓度越低
- D.表面活性越好
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2、[单选题]不属于食品增稠剂作用的是（）
- A.保健
- B.成膜
- C.乳化
- D.着色
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3、[单选题]（）是润湿的最高标准。
- A.铺展
- B.沾湿
- C.浸湿
- D.完全润湿
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4、[单选题]AEO是什么表面活性剂（）
- A.阳离子
- B.阴离子
- C.非离子
- D.特种
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5、[单选题]洗涤剂主要组分不包括下列哪项：（）
- A.表面活性剂
- B.乳化剂
- C.助洗剂
- D.添加剂
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6、[单选题]一些非离子表面活性剂洗涤液，其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而( )。
- A.增加
- B.减弱
- C.不变
- D.不确定
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7、[单选题]有利于增强乳化剂稳定性的是（）
- A.高温
- B.高电荷
- C.低粘度
- D.减少界面膜强度
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8、[单选题]下列不属于离子表面型活性剂的是（）
- A.阳离子型表面型活性剂
- B.阴离子表面型活性剂
- C.两性表面型活性剂
- D.特殊表面型活性剂
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9、[单选题]有机硅橡胶型胶黏剂中单组分胶黏剂长期工作温度不能超过（）
- A.250℃
- B.200℃
- C.300℃
- D.350℃
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10、[单选题]用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性，HLB越大，则亲水性（）
- A.强
- B.弱
- C.不变
- D.不确定
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11、[单选题]下列不是乳化剂在食品中的作用( )
- A.发泡和充气作用
- B.抗菌保鲜作用
- C.与蛋白质配合
- D.使晶体增大
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12、[单选题]增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）
- A.海藻酸钠
- B.明胶
- C.罗望子多糖胶
- D.氧化淀粉
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13、[单选题]下列产品中，哪个为表面活性剂( )
- A.乙醇
- B.食盐水
- C.吐温类
- D.邻苯二甲酸二辛酯
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14、[单选题]下列哪个不是无机胶黏剂（）
- A.环氧-尼龙
- B.水泥
- C.水玻璃
- D.硅溶胶
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15、[单选题]以下不属于阴离子型表面活性剂的是（）。
- A.磺酸盐类
- B.磷酸酯类
- C.硫酸酯盐类
- D.甜菜碱类
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