湖南专升本食品生物化学模拟试题1

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

题型：

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试卷部分试题预览

1、[单选题]（）实验是最早证明DNA是遗传物质的直接证据。
- A.大肠杆菌基因重组
- B.肺炎链球菌转化
- C.多物种碱基组成分析
- D.豌豆杂交
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2、[单选题]紫外分析的A260/A280比值低，表明溶液中（）含量高。
- A.蛋白质
- B.DNA
- C.RNA
- D.核苷酸
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3、[单选题]DNA生物合成的原料是（）。
- A.NTP
- B.dNTP
- C.NMP
- D.dNMP
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4、[单选题]据米氏方程,v达50%Vmax时的底物浓度应为（）Km。
- A.0.5
- B.1.0
- C.2.0
- D.5.0
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5、[单选题]竞争性抑制剂存在时（）。
- A.Vmax下降,Km下降
- B.Vmax下降,Km增加
- C.Vmax不变,Km增加
- D.Vmax不变,Km下降
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6、[单选题]维生素（）属于水溶性维生素。
- A.A
- B.B
- C.D
- D.E
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7、[单选题]糖代谢中,常见的底物分子氧化方式是（）氧化。
- A.加氧
- B.脱羧
- C.脱氢
- D.裂解
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8、[单选题]每分子NADH+H+经呼吸链彻底氧化可产生（）分子ATP。
- A.1
- B.2
- C.3
- D.4
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9、[单选题]呼吸链电子传递导致了（）电化学势的产生。
- A.H+
- B.K+
- C.HCO-
- D.OH-
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10、[单选题]（）是磷酸果糖激酶的变构抑制剂。
- A.ATP
- B.ADP
- C.AMP
- D.Pi
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11、[单选题]动物体内,（）很难经糖异生作用转变为糖。
- A.氨基酸
- B.核苷酸
- C.有机酸
- D.脂肪酸
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12、[单选题]核糖可来源于（）。
- A.EMP
- B.TCAc
- C.HMP
- D.乙醛酸循环
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13、[单选题]脂肪酸β–氧化主要产物是（）。
- A.CO2
- B.乳酸
- C.丙酮酸
- D.乙酰辅酶A
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14、[单选题]用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（）克蛋白质含量。
- A.0.638
- B.6.38
- C.63.8
- D.638.0
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15、[单选题]生物膜中含量最多的脂类为（）。
- A.甘油三酯
- B.甘油二酯
- C.糖脂
- D.磷脂
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